Hyvää Uutta Vuotta

Tinuski toivottelee kaikille ihanille bloggaajille oikein ihanaa ja onnellista uutta vuotta!!

Rommirusinakääretorttu

Joulupäivän kahvipöytään tein rommirusinakääriksen. Tämä on niitä sarjassamme "ei niin onnistunut tekele". Pohjana neljän munan kääretorttu, väliin laitoin rommirusinarahkaa ja kostutin hieman rommi-vesiseoksella.

Pinnalle vatkasin purkillisen Flora vispiä, rasiallisen maustamatonta tuorejuustoa ja sekoitin niihin sulatetun suklaalevyn. Kostutin pintaa vielä hieman rommilla, koska kääris tuntui olevan hieman kuivaa. Tietenkään pursotukset ei onnistuneet niin hienosti kuin olin ajatellut. Suklaassa oli ilmeisesti vielä vähän paakkuja, jotka ei sitten ollenkaan tulleet nätisti ulos tyllan kärjestä. Siksi jälki on niin suttuista :(
Koristeina vanhasta varastosta joulutähtiä ja vähän lehtiä, sekä nonparelleja.

Meillä on ollut tapana, että vanhempani tulevat joulupäivänä syömään. Joskus on mukava tulla valmiiseen pöytään ja käydä vaan syömään.

Tyttövauvan neuleita

Eräälle tuttavalle syntyi pieni tyttövauva tässä hiljattain ja ainahan se on niin kiva neuloa noita pieniä juttuja. Näitä saman tyylisiä on tullu tehtyä muutamiakin kappaleita, mutta yleensä tuollaiset perusasusteet on parhaita käytössä. Lankana Pretty Baby, joka on ihanan pehmeää ja hienosti liukuvärjättyä. Ensimmäisessä kuvassa koko asusto.

Perusmyssy.

Sitten pitsinuttu, joka on taas oma sekoitus muutamasta ohjeesta ja loput on keksitty itse.

Ja vielä sukatkin.

 

Pikkuisen äiti ainakin oli tyytyväinen neuleisiin, ja se on paras kiitos näitten tekemisestä.
Suuret onnittelut vielä tyttövauvan perheelle :)

Joulutoivotuksia

Tinuski rauhoittuu joulun viettoon ja toivottelee kaikille oikein ihanaa ja rauhallista joulua!!

Lihapiirakoita ja hedelmäistä kuivakakkua

Jouluksi pitää ainakin miulla paistaa kaikenlaista. Tässä pari kuivaa kakkua, joista toinen menee työkaverille ja toinen jää kotiin maisteltavaksi. 

 Kakut oli uunissa yhtäaikaa, näköjään aika paljon vaikuttaa minkälaista vuokaa käyttää. Ylempi on paistettu ihan perinteisessä alumiinivuokassa ja jäi vähän vaaleammaksi, alempi teflonpinnoitteisessa joten siitä tuli vähän tummempi. Makuunhan se ei tietenkään vaikuta. 

Ohje on vanha ja monesti käytetty, mutta kun tämä on sellainen pomminvarma, niin uskallan laittaa ohjeen esille:

MUROKAKKU

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2½ dl vehnäjauhoja

1 dl peruna- tai maissijauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 tl vanilliinisokeria

½ dl kermaa tai maitoa

(nesteen voi korvata esim. kahvilla, appelsiinimehulla tms.) Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sihdin läpi taikinaan. Sekoita joukkoon neste. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 - 50 min. 
Vihje:

Voit muunnella murokakkutaikinaa erilaisilla mausteilla ja makua antavilla aineilla. Esim.
SITRUUNAKAKKU Jätä kerma/maito pois ja lisää taikinaan yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori
KARDEMUMMAKAKKU Mausta taikina 1 rkl:lla kardemummaa
SUKLAAKAKKU Lisää taikinaan 1 rkl kaakaota ja 100 g rouhittua suklaata.
PÄHKINÄKAKKU Lisää 1 – 2 dl pähkinärouhetta.
HEDELMÄKAKKU Lisää 3 – 4 dl kuivattuja hedelmiä paloina.



Tällä kertaa laitoin mausteeksi valmiita hedelmäpaloja ja lisäsin muutaman tipan rommiaromia. Tein taikinan kaksinkertaisena ja nesteenä käytin 1,5 dl appelsiini-mandariinimehua. 

*  *  *  *  *

 Ja tietenkin ainakin meillä jouluun kuuluvat lihapiirakat. Näitä tuli tällä kertaa 75 kpl, eli sai siinä hellan vieressä vahtia ;) Tämän ohjeen olen saanut anopiltani, joka on sen itse oppinut aikanaan omalta anopiltaan. Varsinainen traditio siis. 

Pienen pojan ristiäiskoristeet

Lupailin jo viimeiksi julkaista uusimpia ristiäiskakun koristeita. Nyt kun ristiäiset on jo olleet, voin laittaa kuvat esille.

 Ensin vauva, joka on jo vanhalla tutulla mallilla tehty. Kyyhkyset oli tuon puoliskon idea ja niiden tarkoituksena on esittää vanhempia, jotka suojelevat pientä lasta. Aika ihana ajatus (miehelta !?!) ja pitihän se tietenkin toteuttaa.

Tässä yksittäinen liljakoriste, joka on tehty kaulintamassasta ja korostettu väriä kimalletomuvärillä. Heteet riisinuudelia ja emit suklaasokerista tehtyä seosta.

 Tässä toinen liljakoriste ruusun kera.

Ja tämä oli suunnitelmani koristeiden laittoon. En ole nähnyt valmista kakkua, joten en tiiä tulivatko koristeet samalla lailla, mutta kakuntekijä on saanut itse valita tavan miten koristeet laitetaan.

Juhlat olivat kuulemma hyvin onnistuneet. 

Samoilla juhlilla vanhemmat sanoivat toisilleen tahdon, joten oikein sydämelliset onnittelut koko perheelle, niin pikkumiehelle kuin vanhemmillekin!!